매일 먹어도 맛있는 "마파두부"

준비물

아래 준비물은 2인분 기준입니다.

• 다진 고기 200g
• 대파 1개
• 양파 1개
• 두부 반 모 (부침개용, 찌개용 상관 없음)
• 두반장 2 큰술
• 굴소스 1.5 큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 감자 전분물 1 소주잔
• 고추기름

순서

두반장, 굴소스, 다진마늘은 미리 작은 종기에 섞어 준비해두면 요리할 때 편합니다.

1. 대파, 양파를 잘개 자릅니다.
2. 두부는 가로, 세로, 높이 1cm 크기가 되도록 자릅니다.
3. 후라이팬에 고추기름을 넉넉히 두르고 센 불로 달굽니다.
4. 대파를 넣고 약간 노란 빛깔이 날 때까지 볶습니다.
5. 다진고기와 양파를 넣고 볶습니다.
6. 고기가 어느정도 익었다 싶으면 두반장, 굴소스, 다진마늘을 넣습니다.
7. 물 200ml를 넣습니다.
8. 물이 끓으면 두부를 넣습니다.
9. 감자 전분물을 넣습니다.
10. 끝!
    

아내의 감상평

"여보! 나 이거 매일 먹어도 질리지 않을 것 같아!"

이 레시피는 아래의 글을 참고하였습니다.
https://bit.ly/2C3i6Mo